Umbi garut, juga dikenal dengan nama singkong kelapa, adalah salah satu bahan makanan yang kaya nutrisi dan telah menjadi makanan pokok di berbagai belahan dunia.
Masuk ke dalam jenis tanaman umbi-umbian, umbi garut memiliki nama ilmiah Dioscorea alata. Tanaman ini juga dikenal dengan sebutan ubikayu putih atau ubi cilembu.
Tidak hanya lezat diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya sereal umbi garut yang diproduksi oleh Nutriflakes, umbi garut juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Dalam artikel ini, kami akan mengungkapkan keajaiban umbi garut dan bagaimana konsumsinya dapat meningkatkan kesehatan Anda.
Manfaat Umbi Garut bagi Kesehatan
Sumber Karbohidrat yang Sehat
Umbi garut adalah sumber karbohidrat kompleks yang sangat baik. Karbohidrat ini memberikan energi berkelanjutan, membuatnya cocok untuk pemenuhan kebutuhan energi harian Anda.
Kandungan Serat yang Tinggi
Salah satu manfaat utama umbi garut adalah kandungan serat yang tinggi. Serat adalah penting untuk pencernaan yang sehat, dan membantu mengurangi risiko sembelit.
Nutrisi Penting
Umbi garut mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin C, vitamin A, vitamin B6, folat, magnesium, dan kalium. Semua nutrisi ini sangat berperan dalam menjaga kesehatan tubuh Anda.
Mendukung Kesehatan Mata
Vitamin A yang tinggi dalam umbi garut berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Ini dapat membantu mencegah masalah penglihatan, terutama pada malam hari.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C dalam umbi garut adalah salah satu yang paling penting untuk sistem kekebalan tubuh yang kuat. Vitamin C membantu melawan infeksi dan menjaga tubuh tetap sehat.
Menjaga Kesehatan Jantung
Serat dan kalium dalam umbi garut dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Kalium membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Kandungan Antioksidan yang Tinggi
Umbi garut mengandung berbagai senyawa antioksidan, seperti flavonoid. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.
Menjaga Berat Badan yang Sehat
Meskipun mengandung karbohidrat, umbi garut memiliki indeks glikemik yang rendah. Ini berarti mereka tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tiba-tiba, menjadikannya makanan yang cocok untuk orang yang ingin menjaga berat badan yang sehat.
Mendukung Kesehatan Tulang
Kalsium dan magnesium dalam umbi garut mendukung kesehatan tulang yang baik. Konsumsi umbi garut secara teratur dapat membantu mencegah risiko osteoporosis.
Manfaat Anti-Inflamasi
Beberapa senyawa dalam umbi garut memiliki sifat anti-inflamasi, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Selain sejumlah kegunaan di atas, umbi garut yang menjadi salah satu bahan pokok produk olahan sereal Nutriflakes ini juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan lambung. Di antaranya sebagai berikut.
Mengurangi Risiko Maag dan Penyakit Lambung Lainnya
Umbi garut mengandung serat yang tinggi. Serat ini dapat membantu melindungi lapisan lambung dari kerusakan akibat asam lambung yang berlebihan. Dengan demikian, mengonsumsi umbi garut secara teratur dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit lambung seperti tukak lambung atau gastritis.
Meredakan Gejala Maag
Bagi mereka yang sudah menderita masalah lambung seperti maag, umbi garut dapat membantu meredakan gejalanya. Serat dalam umbi garut membantu menyerap kelebihan asam lambung dan mengurangi sensasi terbakar yang umum terjadi pada penyakit refluks asam.
Mengurangi Rasa Tidak Nyaman
Umbi garut juga dapat membantu mengurangi rasa tidak nyaman yang terkait dengan masalah lambung. Ini termasuk perut kembung, kram perut, dan rasa penuh yang berlebihan setelah makan.
Membantu Pencernaan
Serat dalam umbi garut mendukung pencernaan yang sehat dengan mendorong gerakan usus yang lancar. Ini dapat membantu mencegah sembelit, yang dapat memperburuk masalah lambung.
Perlindungan dari Infeksi Bakteri
Umbi garut juga diketahui memiliki sifat antimikroba. Ini berarti, konsumsi umbi garut dapat membantu melawan bakteri berbahaya yang dapat mengganggu keseimbangan bakteri dalam lambung dan memicu masalah pencernaan.
Mengurangi Peradangan: Beberapa kondisi lambung disebabkan oleh peradangan. Senyawa antiinflamasi alami dalam umbi garut dapat membantu mengurangi peradangan dalam lambung, sehingga mempercepat proses penyembuhan.
